有沒有一間餐廳讓每個廚師都說好？
在我每天摘星蒐集50大的曼谷行中，有間餐廳就是各個武林高手（餐廳主廚）都給予肯定的就是Gaa!
所有食材都來自泰國，主廚是印度裔，香料融合入菜那是與身俱來的好功夫。味道不走華麗歡欣的寶萊塢路線，簡單輕盈，老少咸宜。這是無比的天賦自信才能在無形之中讓你感受她的identity。
1. 主廚好喜歡用葉子入菜，做湯、前菜、點心都可以，很多印度人上癮的檳榔葉
2. 焦糖牛奶皮配泰國和牛，多汁鮮嫩，回台灣之後想到都仍是魂縈夢牽
3. 簡單不簡單的烤玉米筍，碳香清甜⋯
插曲：泰國的塞車是世界知名，我這個曼谷麻瓜餐廳訂位六點，餐廳的侍者還幫我用泰文跟Grab司機溝通，司機先生開始走路肩不給超車，到了八點半才到，但是 #小葉 塞車也值啊⋯
Search